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Dominique GRANDJONC

Directeur d'hôtel

Résumé

Experienced Hotel General Manager with Marketing, Sales & Revenue Management background. Focused on increasing asset value for my Owner by developing sales, controlling costs, enhancing guest and employee experience.

Expérience professionnelle

Directeur général

ACCOR - NOVOTEL Paris Centre Gare Montparnasse , Paris - CDI

De Juillet 2019 à Aujourd'hui

MIssion générale :
- Mise en oeuvre de la stratégie de la marque et de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité de tous les départements de l'hôtel
- Responsabilité managériale sur l'ensemble des métiers de son périmètre
- Garant de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement

Réalisations :
- Direction multi-sites
- Accompagnement d'un hôtel du statut filiale à franchise

Formations complémentaires

BA Hons in Applied Languages Europe

Thames Valley University of London - Langues, Droit anglais, Economie, Comptabilité anglaise

1989 à 1990

Cursus LEA Europe (Erasmus). Première et 4ème année en France, 2ème année en Angleterre, 3ème année en Allemagne. L'obtention de la Maîtrise permet d'obtenir simultanément le BA et le Diplom Dolmetscher-übersetzer (Traducteur interprète).

Diplom Dolmetscher-Ubersetzer

Fachhochschule Köln - Angewandte Sprachen

1990 à 1991

Cursus LEA Europe (Erasmus). Première et 4ème année en France, 2ème année en Angleterre, 3ème année en Allemagne. L'obtention de la Maîtrise permet d'obtenir simultanément le BA et le Diplom Dolmetscher-übersetzer (Traducteur interprète).

Maîtrise

Université de Provence - Langues Etrangères Appliquées

1988 à 1992

Cursus LEA Europe (Erasmus). Première et 4ème année en France, 2ème année en Angleterre, 3ème année en Allemagne. L'obtention de la Maîtrise permet d'obtenir simultanément le BA et le Diplom Dolmetscher-übersetzer (Traducteur interprète).

Parcours officiels

IAE Aix – DESS – Mgt. des Activités de Service – 1993

Langues

Anglais - Courant

Allemand - Courant

Espagnol - Notions

Italien - Notions

Compétences

Management
Gestion
Suivi du compte d'exploitation et des objectifs annuels
Ventes & Marketing
Ventes, Revenue Management, E-Distribution, E-Réputation, Qualité
Revenue Management et distribution
Relations sociales
Ventes
Relations clients
Formation

Centres d'intérêt

  • Nouvelles technologies
  • tennis
  • cinéma